Veröffentlicht von Десерт з бісквітом викладений в порційних склянках, креманках, зручний і досить оригінальний. За своїм смаком він повноцінно може замінити торт, тому, що з тортом багато клопотів, а із десертом в стаканчиках все легко і просто, та й вигляд у них просто ефектний, святковий. До того ж склянки з десертом зручно брати руками. Десерт, який ми підготували складається із класичного бісквіта, вишневого желе. На смак десерт просто чудовий, оригінальний на вигляд, апетитний, вишуканий.
Отже, для десерту потрібно мати:
Вишневий сік – 150 грамів
Мука пшенична – 150 грамів
Яйце куряче – 2 штуки
Цукор – 250 грамів
Желатин – 1 пакетик.
Корисні властивості інгредієнтів. Про корисні властивості вишневого соку відомо усім. Сік перешкоджає старінню клітин, запобігає утворенню тромбів, підвищує гемоглобін, перешкоджає появі шлаків у організмі, зміцнює імунітет, знімає запалення в суглобах, запобігає виникненню тромбів, бореться з атеросклерозом, інфарктом, покращує стан волосся та шкіри, заспокоює нервову систему.
Етапи приготування десерту:
1. Готуємо бісквіт. Відділіть в окремі миски білки й жовтки. До жовтків додайте 75 грамів цукру і розтирайте блендером. А білки збиваємо міксером на середній потужності до утворення пишної піни, і тільки тепер додавайте поступово 75 грамів цукру, постійно збиваючи, щоб утворилася густа маса. Тепер до білків додаємо жовтки, перемішуємо. Муку просійте кілька разів, і поступово додайте до маси з білків і жовтків, добре перемішайте до однорідної маси.
У форму для тіста вистеліть пергаментний папір, викладіть у неї готове тісто. Духовку потрібно розігріти до 160-170 градусів. Ставимо бісквіт в розігріту духовку випікатися на 50 хвилин. Готовий бісквіт зразу не вибирайте із форми, дайте йому остигнути приблизно 15 хвилин. Остигнутий бісквіт виріжте за допомогою стаканчика у вигляді квадратиеів так, щоб квадратики сходилися з діаметром стаканчика.
2. Візьміть пакетик желатину, залийте його 50 грамами холодної перекип’яченої води.
3. А зараз готуємо желе із вишневого соку. Візьміть сотейник, вилийте в нього сік, додайте 100 грамів цукру, доведіть до кипіння. Відкладіть у сторону, щоб трохи остиг сік. До охолодженого соку додаємо набухлий желатин і гарно перемішуємо. Перелийте сік в тарілку, поставте в холодильник для застигання. Коли застигне наріжте желе такою ж формою яку використовували для бісквіта.
4. Тепер беремо стаканчики, на їхнє дно кладемо по черзі кружечок бісквіту, потім желе, і так поки не заповнимо стаканчики до верху. Зверху прикрашаємо збитими вершками та кольоровим маршмелоу. Смакуйте на здоров’я!
